El vino Sierra Cantabria crianza es un vino que me gusta. Se trata de uno de los primeros descubrimientos que haces cuando te aficionas al vino. Es una marca conocida del mundillo, pero para el resto resulta desconocido. Así que si eres nuevo en el vino, uno de los primeros a catar debería de ser el Sierra Cantabria Crianza, sobretodo cuando lo que más te gusta es el vino Rioja.
Catando el Sierra Cantabria crianza sin saber de vino
Color púrpura, me ha costado identificarlo, pero diría que es púrpura.Oficialmente es rojo-rubí, sería la luz del local o que no hice el contraste contra algo blanco o quizás es un aviso de que soy un poco daltónico.
Olor a frutas muy fresco.
Cata en nariz de alta densidad. Destacan las notas lácticas, a frutos rojos y especiadas. Equilibrado y perseverante, con toques de barrica en retronasal. Entre todas estas cosas diría que frutos rojos es el olor a frutas que yo sentía. Así como el frescor lo podríamos traducir por equilibrado.
El sabor es ligeramente seco.
Cómo he saboreado el Sierra Cantabria Crianza
Lo escogí en una comida en Las Cepas de Bilbao. Un local donde lo caracterizo por tener pintxos en Bilbao por 1€. Cosa difícil en un Bilbao que cada día se está subiendo más al tren del turismo y los precios son menos asequibles.En esta ocasión, fuimos dos a comer y comimos el menú que también está a muy buen precio y además ofrecen platos muy bien elaborados. El vino que escogí, el Sierra Cantabria no estaba incluido en el menú. La decoración está muy bien, renovada en el 2016 y con gran variedad de vinos a poder escoger.
Lo recomendable es ir en grupos de 4 o parejas, más suele ser difícil encontrar sitio.
Respecto al vino, investigando puedes encontrar el Sierra Cantabria Crianza en muchas tiendas online de vinos por unos 8,5€.
